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最近

明星关晓彤同款彩椒碗火遍全网！

听说吃了能闲静减肥

不少有减肥需求的一又友

也随着教程作念了吃起来

不外大夫教唆

像彩椒碗、蔬菜沙拉这类食物

制作进程淌若贬责不当

可能不仅不健康

以至还会吃出病！

坚捏打卡减脂餐

东说念主瘦了但却贫血了

用彩椒当碗，把胡萝卜、土豆、鸡胸肉打成泥装上，既养分可口，又饱腹低卡，这款“彩椒碗”减脂餐火遍全网。黎女士随着吃了一段时刻之后，体重如实有了彰着变化，然则不知怎的，嗅觉体魄仿佛被“抽空”，神采一天比一天差，一副气血不及的形状。

杨超萍 主治大夫

深圳市东说念主民病院肝病与感染性疾病科

体检发现患者有一个彰着的贫血，血色素唯有68g/L，于是为了进一步完善这个病东说念主的会诊，咱们就给病东说念主作念了一个胃肠镜查验，在胃肠镜底下，不错看到钩虫正在吸食患者的血液。

详实食物卫生安全

留心病由口入！

钩虫病会导致严重贫血、皮肤蜡黄、乏力、孱羸、做事材干下落。大夫了解到黎女士泛泛吃轻食，况且她我方也爱种菜。恰是在家克己减脂餐时，以为自家的菜健康又卫生，忽略了洗净蔬菜这一步，才导致病由口入。大夫给黎女士开了驱虫药，经过治愈她很快就收复了。

大夫示意，未经过高温贬责的蔬菜很可能附有寄生虫，吃的时候一定要确保洗干净。另外，其它食物生吃梗概贬责不当也有风险。

生食淡水的鱼类、螺类，就有感染肝吸虫、广州管圆线虫等一类寄生虫的风险，以及进食生的牛羊肉，有可能导致患有布氏杆菌病的风险加多，另外淌若说生食莫得清洁到位的蔬菜，也会加多钩虫感染的风险。

大夫先容，好多病东说念主感染寄生虫之后，可能会出现腹部不适，包括腹痛、腹胀、乏力。另外关于一些情况严重的患者，淌若寄生虫导致了颅内感染的话，以至会出现头晕、头痛，以至癫痫的风险。

杨超萍还教唆说念：“巨匠在日常下厨的进程当中，齐一定要铭刻将生的食物和熟的食物，贬责的时候砧板和刀具齐要铭刻分开，虽然最佳是无论是蔬菜照旧肉类，齐要幸免生食。”

场妹防生食寄生虫小贴士：

选正规渠说念：买生鱼片、生腌等选商超/餐厅，幸免路边摊；优先选-20℃冷冻7天或-35℃冷冻15小时的鱼类（杀灭部分寄生虫）。

忌高风险食材：淡水鱼（如草鱼）、醉蟹/醉虾、生牛肉/猪肉满盈不生吃！可能含肝吸虫、肺吸虫、绦虫。

生熟分开：贬责生食用单独刀具砧板，幸免交叉浑浊；蔬菜生果活水刷洗，贝类吐沙后刷外壳。

很是东说念主群忌口：妊妇、幼儿、老东说念主、免疫力差者别生食，全熟更安全。

误区：喝白酒/醋不可杀虫！拉肚子可能是感染，请实时就医。

记着：绝对煮熟最保障，生食务必严格控温+清洁！

第一现场记者丨李小文

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